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DOMO Perisur da la bienvenida a Nicos, el restaurante mexicano donde la tradición, el sabor y la sostenibilidad se unen.
Desde su apertura en la colonia Clavería en Azcapotzalco, Nicos destaca por su exquisita cocina mexicana casera con productos frescos, mismos que la han llevado a obtener un reconocimiento en la Guía Michelín 2025 y formar parte de los 50 Best Discovery, y que ahora llega a DOMO Perisur.
Este restaurante, dirigido por el chef Gerardo Vázquez Lugo junto a su madre, María Elena Lugo, tiene como objetivo acercar a los comensales a los platillos más auténticos del recinto, así como a los clásicos sabores de la cocina mexicana a través de la sostenibilidad, ingredientes de la mejor calidad y del apoyo a pequeños productores de México.
La carta ofrece numerosos platos que a su vez son la insignia del restaurante, como los tacos de cecina sobre tortilla de maíz, la tradicional sopa fría de natas, lengua en escabeche acompañada con tortillas hechas de distintos maíces, pollo en mole almendrado, camarones al tamarindo, costillas de cerdo en pipián verde, mixiote de conejo de la sierra de Querétaro o el Michmole. Nicos recupera, realza y abraza los orígenes de la tradicional cocina mexicana, aportando un mayor aprovechamiento de todos los ingredientes.
Un encuentro gastronómico te espera en DOMO Perisur, conoce las propuestas de cada restaurante aquí:
Guía de compras: Nicos en Perisur
