Mezcalita de pepino chiltepín

Porciones: 1

Ingredientes:

60 ml de mezcal joven

40 ml de jugo de limón fresco

30 ml de jarabe natural

6 rodajas de pepino

1/2 cucharadita de chiltepín triturado

Hielo

Sal con chile para escarchar

Agua mineral

Preparación:

1. Escarcha el vaso con sal y chile.
2. En un shaker coloca y macera suavemente el pepino con el chile chiltepín.
3. Agrega el mezcal, el limón y el jarabe. Agita el shaker durante 20 segundos.
4. Antes de servir, cuela en un vaso con hielo y termina de rellenar con el agua mineral. Mezcla.
5. Decora con una rodaja de pepino previamente espolvoreada con chile.