Martini de arroz con leche

Porciones: 2

Ingredientes:

2 oz de ginebra de floral

1 oz de licor de coco

1 oz de licor de almendra

50 g de arroz

2 oz de leche de coco

2 oz de crema de coco

½ oz de jarabe de vainilla

Hielo

Canela molida para decorar

Preparación:

1. Cocina el arroz en 100 ml de agua. Deja enfriar y licúa con una taza de leche.
2. En el vaso de la licuadora pon todos los ingredientes con abundante hielo hasta obtener una mezcla muy fría y sedosa.
3. Cuela finamente en copas tipo martini (previamente enfriadas) y termina con una ligera capa de canela.