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Margarita de mandarina

Margarita de mandarina

Por Chef Christian Lima

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Brinda con una margarita de mandarina escarchada con sal de gusano.

Porciones: 1

Ingredientes:

1.5 oz de mezcal

1 oz de triple seco

3 oz de pulpa de mandarina

1 oz de jugo de naranja

Sal de gusano

1 oz de jugo de limón

Hielo

Preparación:

  1. Coloca sal de gusano en un plato y jugo de limón en otro.
  2. Escarcha una copa pasándola por el limón y la sal de gusano.
  3. En el vaso de una licuadora agrega el tequila, el triple seco, la pulpa de mandarina, el jugo de naranja y el jugo de limón sin semillas. Añade hielo y licúa.
  4. Vierte sobre la copa. Decora con una rodaja de naranja.

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