Litch bomb

Porciones: 1

Ingredientes:

2 oz de ginebra

½ oz de licor de cereza

3 o 4 lichis en almíbar

1 cucharada de arándanos secos

Piel de toronja

100 ml de agua tónica

Hielo

Preparación:

1. En un vaso alto o copa coloca una cucharada de arándanos secos. Agrega hielo hasta llenar el vaso.
2. Presiona la piel de la toronja para perfumar el labio del vaso y añade al fondo.
3. En el vaso del shaker combina la ginebra, el licor de cereza, dos lichis y una cucharada del almíbar de los lichis.
4. Tritura ligeramente los lichis con un machacador o el dorso de una cuchara para liberar su jugo.
5. Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente. Cuela la mezcla sobre el vaso preparado.
6. Completa el vaso con agua tónica fría, vertiéndola lentamente para conservar el gas.
7. Decora con un lichi entero sobre el borde del vaso o en un palillo junto con algunos arándanos secos.