Ternera en salvia

Ternera en salvia

Por Chef Daniel Zárate

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Tiempo de lectura: 1 minuto.

Para los fans de las carnes, la ternera en salvia al vino blanco será el mejor platillo para sorprender a los invitados o consentir el paladar.

Porciones: 4

Ingredientes:

4 filetes de ternera

1 taza de vino blanco

½ taza de crema

8 hojas troceadas de salvia

2 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo picados

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sazona y dora la ternera en mantequilla y reserva.
En la misma sartén sofríe el ajo y agrega el vino blanco y la salvia. Haz una reducción ligera por cuatro minutos a fuego medio.
Añade la crema, mezcla bien y cocina cinco minutos más. Rectifica la sazón y regresa la ternera a la sartén. Cocina por cuatro minutos más.
Sirve caliente y disfruta. Acompáñalo con arroz pilaf o salvaje.

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