Croquetas de risotto al parmesano

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Croquetas de risotto al parmesano

Por Chef Daniel Zárate

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Tiempo de lectura: 2 minutos.

Agrega a tu menú de San Valentín unas croquetas de risotto al parmesano y sorprende a esa persona especial.

Porciones: 3

Ingredientes:

2 tazas de risotto frío

½ taza de queso parmesano rallado

1 huevo

½ taza de panko

2 cucharadas de perejil picado

Aceite para freír

Preparación:

Prepara el risotto, ya que este frío colócalo en un bowl con el queso parmesano y el perejil.
Forma bolitas medianas para después pasarlo por huevo y empanizarlo con el panko.
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente. Disfruta

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