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Mousse de vino blanco dulce

Por David Zárate

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Tiempo de lectura: 2 minutos.

Acompaña tus comidas del día con un mousse de vino blanco dulce y un toque de lavanda.

Porciones: 2

Ingredientes:

200 ml de vino blanco dulce

1 cucharadita de esencia de lavanda

200 ml de crema para batir

3 cucharadas de azúcar

1 sobre de grenetina

2 cucharadas de agua

Preparación:

Calienta el vino sin hervir y agrega la esencia de lavanda. Mantén a fuego bajo por cuatro minutos.
Hidrata la grenetina con agua y disuélvela en el vino tibio.
Bate la crema con azúcar hasta un punto suave.
Incorpora el vino frío a la crema con movimientos envolventes.
Sirve en copas y lleva a refrigeración mínimo por tres horas. Decora con hojas de lavanda.

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